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[영국] 웬즐리데일(Wensleydale)
작성자 :
관리자
등록일 : 09-07-10 17:50
조회 : 1508
웬즐리데일(Wensleydale)
원조는 jervaulx라는 대수도원의 수사가 만든 것이다.
재미있는 것은 이 수사는 윌리엄텔과 동행했던 수사로써 나중에 요크셔데일에 머물게 되어 이 치즈를 만들게 되었던 것이다.
거의 천년전에 만들어진 웬슬리데일은 크림색으로 마일드 하며 달콤한 맛이 난다.
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