¾Æ½Ã¾Æ°í(Asiago)
º£³×Åä Áö¹æÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ Ä¡Áî·Î¼ ºÏÂÊ ÇØ¹ß 1000mÀÇ »ê±â½¾ ¾Æ½Ã¾Æ°í ¸¶À»¿¡¼ 13¼¼±â ÃÊ¿±ºÎÅÍ ¸¸µç Ä¡ÁîÀÌ´Ù.
ÀÌ Áö¹æÀÇ ¿©·¯ À½½ÄÀÇ Àç·á·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â Ä¡Áî·Î ¾Æ½Ã¾Æ°í°¡ À§Ä¡ÇÑ ºñ¼¾Â¥ Áö¹æ ºÏºÎÀÇ ¾ËÇÁ½º °í»ê Áö¿ª¿¡´Â ÁÁÀº ÃÊÁö°¡ ÆîÃÄÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌ ÃÊÁö´Â 1000³â Àü ºÎÅÍ ÁÁÀº Ä¡Áî°¡ »ý»êµÇµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
¾Æ½Ã¾Æ°í Ä¡Áî°¡ ¿ø·¡´Â ¾çÁ¥À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¸µé¾î ¿ÔÁö¸¸ ÀÌ·¯ÇÑ ¾çÁ¥À» ÀÌ¿ëÇÑ Ä¡ÁîÁ¦Á¶¹ýÀÌ 16¼¼±â¿¡ ¼Ò¸¦ µé¿©¿À¸é¼ ¼ÒÁ¥À¸·Î ¹Ù²î°Ô µÇ¾ú´Ù.
Á¦Á¶°øÁ¤À» ´Þ¸®ÇÏ´Â 2Á¾·ù°¡ Àִµ¥ '¾Æ½Ã¾Æ°í ÇÁ·¹»çÅä(Asiago Presato)´Â ¿¹Àü¿¡ ¾çÁ¥À¸·Î ÄÚÆ¼Áö¿Í ºñ½ÁÇÑ Ä¡Á ¸¸µå´Â ÀüÅëÀûÀÎ ¹æ½ÄÀÇ Ä¡Á ¾ÐÂøÇÏ¿© ¸¸µç °ÍÀ¸·Î ÀüÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â Å¿¿¡ Áö¹æºÐÀÌ ³ô°í ´Ü¸À°ú ¾à°£ÀÇ ½Å¸ÀÀÌ ³´Ù.
´Ù¸¥ Çϳª´Â »êÁß¿¡¼ ÀüÅëÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁö°í ÀÖ´Â '¾Æ½Ã¾Æ°í ´Þ·¹º¸(Asiago d'Allevo)´Â 3~12°³¿ù, ±æ°Ô´Â 2³â ÀÌ»ó Àå±â ¼÷¼ºÀ¸·Î ¸¸µå´Â ¿À·£ ÀüÅëÀÇ Ä¡Áî´Ù.
°¥»öÀÇ ¸Å²ô·¯¿î °ÅÁ× ¾Æ·¡°¡ ´Ü´ÜÇϸç, ¾Æ¹Ì³ë»ê °áÁ¤µéÀÌ ¹ÚÈù ¼Ó»ì¿¡ ±íÀº ¸ÀÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. ¸ð³ °³¼ºÀÌ ¾ø¾î ¿©·¯ ¸Ô°Å¸®¿Í Àß ¾î¿ï¸°´Ù.
°úÀϸÀÀÇ °¡º¿î ¿ÍÀÎÀ̳ª ·ÎÁ¦¿ÍÀÎÀ» °çµéÀ̸é ÁÁ´Ù.














